Mini mal
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Mini mal

Transversal 4 bis #57-52

Fusión, No Convencional, Colombiana, Vegetariano / Vegano

9

Bogota Eats

8.4

10 Calificaciones

1

Comentarios

Mini mal lleva 16 años en chapinero alto con una propuesta colombiana algo atípica, el sitio es muy famoso entre cocineros y personas del gremio, pero es una joya algo escondida. Es atendido por sus dueños y usan materias primas de distintas partes del país que mezclan con técnicas más modernas para crear platos interesantes, me encanta que aunque son muy creativos e incluso a ratos rebuscados, no sacrifican el sabor; en otros sitios he probado platos muy elaborados y con mucha investigación detrás pero si el sabor no convence, no hay nada. El sitio tiene su vibra hipster, fue pionero en un barrio que cada vez tiene más restaurantes y es perfecto para probar algo distinto.

Tumaco: Buñuelos de plátano con jaiba, una delicia, úntelos con curry.

Chicharrón de calamar: No me gustó la textura, no es terrible pero fue lo menos rico de lo que probé.

Arrullos: Frutos de mar sobre cocaditas, me pareció espectacular la mezcla de sabores.

Pica pica: Queso costeño frito con tomate y jalapeño, el toque picante sorprende.

Oreja de perro: Una especie de tacos con conejo, fue lo que más me gustó, no entiendo cómo no es un plato típico.

Salpicón de calabazas: Meh un salpicón de sabores distintos, no es mi vibra pero es interesante.



Juanita Rodriguez

09/29/2019

Muyyy rico. Recomiendo pedir muchas entradas, mas que un plato fuerte