Bistecca E Vino
Bistecca E Vino
Bistecca E Vino

Bistecca E Vino

Carrera 7 #67-39

Italiana, Carne

7.8

Bogota Eats

6.3

7 Calificaciones

1

Comentarios

De los creadores de La trattoria de la plaza llega esta versión más moderna. Tiene su onda italiana, pero con un enfoque hacia la carne bastante pronunciado. Algunas de las entradas tienen su influencia española también. El sitio funciona bien para almuerzos oficineros con un poco más de nivel y calma. La comida está bastante bien y el sitio tiene una oferta con un enfoque distinto al de otros italianos de Bogotá. Los techos altos y el ventanal hacen que se sienta muy abierto y con el servicio me ha ido relativamente bien. El restaurante hermano en el 7 de agosto tiene una magia imposible de replicar, pero acá podrá comer muchos de los mismos platos.

Panceta: Panceta de cerdo con reducción de naranja y jengibre. Lo mejor que probé. La carne de cerdo es jugosa y tiene un borde crocante brutal. Las papas con queso acompañan muy bien.

Risotto: Probé el de chorizo: tiene personalidad y la textura del arroz estaba muy bien.

Morcilla de burgos: Morcilla con huevo, cero italiano, pero es una entradita rica para comenzar.